山东地瓜是经常会吃的食物，尤其到了冬天人们会卖烤地瓜吃，同时，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料。那么山东地瓜的功效与作用是什么呢？下面为大家进行简单说明，让大家有所了解。

山东地瓜性味比较甘凉，可以生津止渴，滑肠通便，健胃益气，像一些热病伤津引起的口干口渴，还有容易出现大便的干燥，另外脾胃比较虚弱的人可以服用地瓜，现代的研究发现地瓜里含有较多的维生素纤维素，能够在肠道中增加吸收水分。所以能起到润肠通便的作用，另外也含有大量的糖蛋白质还有矿物质，地瓜里的纤维质有助于防止癌细胞的生长能预防肠癌的出现，地瓜也是一种减少热量摄取有利于减肥的食品，还可以帮助糖尿病的患者稳定血糖，对糖尿病有一定的辅助治疗作用，但注意脾胃虚寒的人不适合长期吃地瓜。而且地瓜多吃后，会令人肿满、泛酸，经常会出现消化不良的症状，所以在食用地瓜的时候，要注意我们是否是合适的体质。另外，注意食用的量。安神：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。解酒：能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

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