地瓜和红薯的区别
发布时间：2022-03-12 11:01:33
地瓜和红薯是完全不一样的两种食材。其实有不少人很难从名称上区分红薯与地瓜的不同。红薯是红薯，地瓜是地瓜，虽然都是长在地里的东东，但2者外形，口感等完全不同啊，下面我们就来了解一下地瓜和红薯的区别
地瓜是豆科豆薯属植物;红薯则是旋花科植物，在个别地区也被称为地瓜。地瓜和红薯种类不同，果肉不同，食用方法也不同；
地瓜的口感更像水果，非常嫩，肉是白色的。常见的食用方法是生吃、凉拌、炒食三种，去皮之后有一种淡淡的泥土味和中药清香味，特别适合夏天和秋天食用；红薯通常用来蒸、煮、或者烤熟之后吃，也可以煮粥、做点心，几乎不生吃更不会凉拌。里面的肉不仅仅有黄色，还有红色和白色；红薯的种植是先用红薯的成品买入土中育苗，然后把长出的红薯藤剪下来，一截一截的，插到土中，适当浇水就能成活，成活后需要追肥一次，然后就能结很多了，大约是每年的秋季可挖红薯了
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