山东地瓜发霉了是怎样的
发布时间：2023-04-30 09:37:51
地瓜是一种含有丰富淀粉和水分的食物，容易滋生细菌，那么，山东地瓜发霉了是怎样的呢？下面跟随小编一起来了解下吧。
如果山东地瓜发霉了，它就会长毛，和街上做的棉花糖很像，通常呈白色或绿色，而且会闻到腐烂的味道。如果是颗粒或粉末形式，类似白糖或糖粉，这应该是白霜，也就是糖干燥后的结晶。
也可以看看山东地瓜表面有没有斑点和变质，看看有没有凹凸不平的地方。 再看颜色，一般发霉的地瓜表面颜色是黑色的。用手切掉地瓜尾巴的根部。如果看到根部有黑点，就可以判断是存放时间长的地瓜。
山东地瓜在土壤中生长时，如果受到甘薯长喙壳菌污染，在温度10-30℃时候会发病，在地瓜被收藏过程中，同样会因为温度发病。放地瓜的地窖要选择地势高、通风好、不渗水的地方，碰破皮或有损伤的地瓜，保存时间不要过长，经常检查，及时挑出有褐色或黑色斑点的地瓜。
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